Week voor Goed Eten
Van 9 tot 18 januari vraagt Rikolto, een internationale organisatie rond gezonde en duurzame voeding, extra aandacht voor ‘goed eten’. Over heel Vlaanderen vind je evenementen en acties waar je aan kan deelnemen. Stad Turnhout zet, samen met Rikolto, enkele lokale ambassadeurs in de kijker én werkt aan een toekomstgericht plan om ‘goed eten’ ook na 18 januari centraal te stellen.
Wat is de Week voor Goed Eten?
Rikolto komt iedere dag op voor het recht op gezonde en duurzame voeding. Tijdens de Week van Goed eten zetten ze die missie extra in de kijker en vragen ze aan lokale besturen om dat ook te doen.
Hoe kan ik de Week voor Goed Eten steunen?
Stad Turnhout ondersteunt verschillende acties rond duurzame voeding. Zo kan je vanaf nu tot 18 januari een biogroententas kopen met producten van lokale boeren in samenwerking met onder andere de Grondgenoten, één van de lokale ambassadeurs. De zak wordt samengesteld en verdeeld door Biodynamika. Ook de Turnhoutse wereldwinkel helpt mee om de zakken te verdelen.
De zak kost twintig euro en zal gevuld zijn met verse en lokale wintergroenten en een suggestierecept om je op weg te helpen. Lokale boeren zorgen voor duurzame en gezonde voeding die geen lange, en vaak vervuilende, weg moeten afleggen. Door de groentenzak aan te kopen ontvang je niet alleen lekkere, gezonde voeding, maar steun je ook die lokale boeren en help je Rikolto om heel het jaar door werk te maken van gezonde, duurzame voeding. Je groententas bestellen kan via deze link.
Holsteinhoeve
Stad Turnhout zet ook enkele lokale ambassadeurs in de kijker die dagelijks bezig zijn met duurzame voeding. Een van hen is het gezin van Guy en Eveline. Zij hebben een melkveebedrijf en ijssalon ‘Holsteinhoeve’ in het Turnhoutse Vennengebied. Echtgenoot Guy verzorgt de koeien en bewerkt de gronden om het vee te voederen terwijl Eveline in het ijssalon werkt. Ook hun zoon Sander werkt mee in het familiebedrijf en verdeelt zijn tijd tussen de koeien en het ijssalon.
Het ambachtelijke hoeve-ijs wordt gemaakt in hen eigen atelier van dagverse koemelk. Op die manier dragen zij bij aan een korte-ketenproductie. Dat zorgt niet alleen voor overheerlijk ijs, maar ook voor een duurzaam, lokaal product.
Grondgenoten
Grondgenoten is een collectief van bioboeren en lokale partners dat in Turnhout ontstaan is. Wat begon als een reeks gesprekken tussen boeren met dezelfde visie in 2022, groeide dankzij samenwerking en steun uit tot een krachtig netwerk dat landbouw, natuur en gemeenschap weer dichter bij elkaar brengt.
Grondgenoten wil consumenten laten begrijpen waar hun eten vandaan komt. Boeren ontvangen scholen en bezoekers, nemen deel aan debatten over duurzame landbouw en maken zo het verhaal van eerlijke voeding tastbaar.
De lokale voedselstrategie
Stad Turnhout zal in het nieuwe jaar ook de lokale voedselstrategie bekendmaken. Via de lokale voedselstrategie wil de stad gezonde voeding toegankelijk maken voor iedere Turnhoutenaar. Dat doet het stadsbestuur door een overkoepelende strategie te ontwikkelen en concrete acties te organiseren, zoals Soep op School dat begin januari van start gaat.